Calidad en la apertura

Ejercicio

Muchos pequeños establecimientos de hostelería suelen vender en sus primeras semanas productos de calidad superior a la esperada. ¿Cuándo es más eficiente esta técnica comercial de aseguramiento de la calidad que otras alternativas, como la publicidad? ¿Cuando hay restricciones financieras? ¿Cree que lo emplean más los negocios familiares? ¿Qué otras técnicas se emplean en esta actividad? Intente formular un plan de marketing para un negocio de este tipo.